CANNELLONI di crespelle con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLONI di crespelle con verdure", scopri come si prepara.
CANNELLONI di crespelle con verdure
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- cannelloni
- farina 00
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- parmigiano
- ricotta
- sale
- sottilette
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per le crespelle 2 uova (intere) 40 g burro 2 cucchiai farina 00 1 bicchiere latte 1 pizzico sale per la farcia 250 g spinaci, cotti, bolliti (freschi o surgelati) 125 g ricotta vaccina 60 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale 12 sottilette per la gratinatura 50 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 20 g burro 100 ml besciamella (facoltativa) Preparazione preparazione crespelle Mescolate le uova, la farina, il latte e lo zucchero con una frusta in modo che l'impasto risulti liscio e senza grumi.
Lasciare riposare l'impasto cos ottenuto in frigorifero per circa 30 minuti.
Prendere una padella anti aderente.
