Crostata strudel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata strudel", scopri come si prepara.
Crostata strudel
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Ingredienti
- avena
- cannella
- crema di mandorle
- farina
- farina 00
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio di semi
- pasta frolla
- pepe
- pinoli
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparate il ripieno strudel Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini piccoli.
In una ciotola capiente mettete i pezzettini di mele, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua e poi ben strizzata, il Rum, lo zucchero e una spolverata di cannella a piacere, infine aggiungete i pinoli precedentemente tostati.
Preparate la pasta frolla In una ciotola versate le uova, i tuorli, l'olio e lo zucchero, iniziate a mescolare con una forchetta, poi unite la farina e il lievito setacciati, la buccia del limone grattugiata.
Continuate a mescolare con la forchetta, non appena il composto inizia ad essere pi omogeneo impastate velocemente con le mani.
Formate un panetto, adagiatelo su un piano di lavoro infarinato, se necessario aggiungete altra farina, sempre poco alla volta, finch non otterrete la giusta consistenza.
Dividete il panetto di pasta frolla in 3 pezzi, 1 pi grande degli altri 2.
Infarinate leggermente un.
