BOMBOLONI FRITTI AL LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per " BOMBOLONI FRITTI AL LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
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BOMBOLONI FRITTI AL LIEVITO MADRE
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- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- limoni
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Stemperate il lievito madre nel latte. Aggiungete l' uovo, lo zucchero e la farina e cominciate ad impastare a mano o in planetaria. Ad impasto quasi finito aggiungete la scorza grattugiata del limone, il sale ed il burro a pommata. Continuate ad impastare fino ad ottentere un impasto omogeneo, morbido e leggermente appiccicoso. Pirlate, ponete in contenitore imburrato, coprite con pellicola e lasciate lievitare in luogo tiepido (d' estate lasciate a temperatura ambiente) fino al raddoppio. Se, per...
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