Focaccia dolce con fichi e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia dolce con fichi e cioccolato", scopri come si prepara.
Focaccia dolce con fichi e cioccolato
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Ingredienti
- arance
- cioccolato
- farina
- fichi
- focaccia
- gocce di cioccolato
- lievito di birra
- noci
- olio
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per la focaccia dolce con fichi: In una ciotola versate un cucchiaio di acqua dal totale, scioglietevi il lievito con un cucchiaio di zucchero dal totale.
Coprite e lasciate agire per 10 minuti.
Nella ciotola della planetaria versate la farina, la restante acqua, l'olio aromatizzato e il composto con il lievito.
Azionate e fate lavorare con il gancio per 5 minuti.
Unite lo zucchero e continuate a mescolare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Trasferitelo sul piano, date qualche piega formando una palla, poi trasferitela in una ciotola coperta con pellicola e fate lievitare per 2 ore .
Nel frattempo mettete la frutta secca in ammollo in acqua fredda per 10 minuti, poi scolatela e asciugatela per bene.
Una volta raddoppiato di volume, riprendete l'impasto e rovesciatelo su una teglia con carta forno unta con un cucchiaio di olio.
Allargate l'impasto con le dita fino a riempire la teglia.
Distribuite sulla superficie la frutta secca,.
