Victoria sponge cake, un’idea per la Festa dei Nonni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Victoria sponge cake, un’idea per la Festa dei Nonni", scopri come si prepara.
Victoria sponge cake, un’idea per la Festa dei Nonni
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Ingredienti
- amido di riso
- baccello di vaniglia
- cocco
- confettura
- farina
- formaggi
- fragole
- lamponi
- mascarpone
- mirtilli
- sciroppo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento due volte, ovviamente dimezzando le dosi.
In alternativa, potete cuocere tutto in un solo stampo per poi dividere a met la base in modo orizzontale e ottenere due dischi.
Ad ogni modo, sformate le due torte e lasciate raffreddare completamente su una gratella.
Coprite con la pellicola alimentare e riponetele in frigo per molte ore, se possibile un giorno intero.
Per quanto riguarda la crema, unite in una ciotola il formaggio spalmabile, lo zucchero semolato, il mascarpone e la vaniglia.
Mescolate per bene il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e mettete da parte.
Per comodit potete versare la crema al formaggio in una sac a poche.
Ora lavate le fragole, poi asciugatele e affettatele per bene.
Posizionate su un piatto di portata una delle due basi e distribuite sulla sua superficie la crema.
Applicate la confettura di lamponi e le fragole.
Infine, aggiungete la seconda base, applicando una leggera pressione.
Decorate la superficie della.
