Orecchiette con salsiccia e broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con salsiccia e broccoletti", scopri come si prepara.
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Orecchiette con salsiccia e broccoletti
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- aglio
- broccoletti
- formaggio pecorino
- olio
- orecchiette
- peperoncino piccante
- salsicce
Ricetta
Preparazione Sbollentate i broccoletti mettendo da parte la loro acqua di cottura .
In un' ampia padella antiaderente fate dorare lo spicchio d' aglio schiacciato , versate quindi i broccoletti con un mestolo della loro acqua.
Lasciateli insaporire per 5 / 6 min.
Salate e aggiungete il peperoncino piccante .
Scaldate le orecchiette nella stessa acqua di cottura dei broccoletti prenderanno pi sapore .
Scolateli , versateli nel sugo preparato , mantecate con il pecorino grattugiato e saltate in padella per pochi minuti .
Servite ben caldo Ricette.
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