Tofu con Funghi e Verdure Saltati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu con Funghi e Verdure Saltati", scopri come si prepara.
Tofu con Funghi e Verdure Saltati
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipollotti
- fecola di patate
- funghi
- olio di semi
- salsa di soia
- semi di sesamo
- tofu
- zenzero
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Cinese Ingredienti 200 g tofu 2 carote 2 zucchine 1 / 2 cipollotto 30 g funghi shiitake secchi 1 cucchiaio fecola di patate 2 cucchiai salsa di soia q.
zenzero q.
semi di sesamo q.
olio di semi Strumenti Padella ' antiaderente Preparazione Tofu con Funghi e Verdure Saltati.
Per prima cosa metti in ammollo i funghi shiitake secchi in acqua calda, per almeno un'ora (meglio due).
In alternativa puoi utilizzare quelli freschi o i funghi champignon.
Taglia il tofu a fette spesse circa mezzo centimetro.
Poi dividile in tre parti uguali.
Io faccio dei triangolini.
In una padella antiaderente versa dell'olio di semi.
Aggiungi il tofu e fai soffriggere per qualche minuto, girando prima da un lato e poi dall'altro.
Fai rosolare fino.
