Tagliatelle al sugo di piccione, un secondo rustico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al sugo di piccione, un secondo rustico", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Primi Piatti

Tagliatelle al sugo di piccione, un secondo rustico

Nonna Paperina
Tagliatelle al sugo di piccione, un secondo rustico
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • lardo
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • piccioni
  • pomodori da sugo
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione delle tagliatelle al sugo di piccione procedete come segue: in una pentola mettete a scaldare due cucchiai di olio d'oliva, poi aggiungete uno spicchio d'aglio e 50 grammi di lardo. Fate insaporire per qualche minuto, poi eliminate l'aglio appena diventato dorato. Ora lavate le verdure, pulitele e mettetele in una padella con l'olio gi caldo. Preparate cos un soffritto, abbassando la fiamma al minimo.   Aggiungete i piccioni ben puliti, cuoceteli da un lato e dell'altro, poi versate il vino, alzate la fiamma e fate sfumare. Versate a questo punto i...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.45/5 (190 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Tagliatelle al sugo di piccione, un secondo rustico