Zuppa di fave e cipollotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fave e cipollotto", scopri come si prepara.
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Zuppa di fave e cipollotto
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- cipollotti
- fave
- mentuccia
- olio
- pepe nero
- sale
Ricetta
...Procedimento: Scegliete fave fresche che abbiano un bel verde sgargiante possibilmente bio. Sgusciate le fave con cura lasciando la pellicina naturale che possiede ogni piccola fava, lavatele e tenetele da parte. Lavate e tritate la mentuccia fresca e affettate il cipollotto a pezzettoni. Aggiungete l'olio nella casseruola e rosolate 2 minuti i cipollotti con la mentuccia poi aggiungete le fave e mescolate per amalgamare. Coprite con un coperchio e fare cuocere fino alla cottura, aggiustate di sale e pepe e servite calde in tavola. Ricetta realizzata e presentata da Tania...
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