Scaloppine di vitello ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di vitello ai funghi", scopri come si prepara.
Scaloppine di vitello ai funghi
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Ingredienti
- aglio
- burro
- farina 00
- formaggio grana
- funghi
- funghi champignon
- noci
- olio
- pasta tipo penne
- pepe nero
- sale fino
- scaloppine di vitello
- vitello
Ricetta
Procedimento: Passare le fettine di noce dalla farina bianca.
Rosolare uno spicchio d'aglio in abbondante olio d'oliva con una noce di burro, togliere l'aglio e friggere le fettine di noce fino a doratura.
Tenete le fettine da parte e nello stesso olio versateci i funghi puliti e affettati.
Aggiustare di sale e pepe nero e lasciateli cuocere 5-6 minuti.
Unite ai funghi le fettine di carne lasciate cuocere qualche minuto appena per far insaporire la carne e servire in tavola.
Ricetta realizzata e presentata sul gruppo ufficiale facebook di Ricette in Armonia da Tania Galbo.
Scaloppine di vitello ai funghi ' Penne al prosciutto cotto e grana
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