Scaloppine al vino bianco e funghi, un classico rivisitato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine al vino bianco e funghi, un classico rivisitato", scopri come si prepara.
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Scaloppine al vino bianco e funghi, un classico rivisitato
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- aglio
- burro
- farina di riso
- fettine di vitello
- funghi
- funghi porcini
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scaloppine di vitello
- vino bianco
Ricetta
...preparare le scaloppine di vitello al vino bianco e funghi dovrete partire proprio dalla pulizia dei funghi (champignon, porcini o finferli). Puliteli con cura e separate i gambi dal cappuccio. Tagliate i gambi a cubetti e i cappucci a fettine. Poi ungete il fondo di una pentola, imbionditeci l'aglio e aggiungete i funghi. Infine, regolate con un po' di sale, un po' di pepe e cuoceteli, mescolando pi volte. Poi unite il prezzemolo tritato e adagiate i funghi in un piatto caldo. Ora infarinate le fettine di carne e scuotete quella in eccesso. Cuocete la carne nella medesima...
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Scaloppine al vino bianco e funghi, un classico rivisitato