Broccoli ripassati in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli ripassati in padella", scopri come si prepara.
Broccoli ripassati in padella
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- olio
- peperoncino
- sale grosso
Ricetta
Preparazione Per preparare i broccoli ripassati in padella, per prima cosa pulire i broccoli eliminando il gambo pi grosso e dividere le cimette.
Bollirle in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.
Scolarle e farle raffreddare in una ciotola piena di ghiaccio o acqua freddissima.
Questa operazione servir a mantenere il colore verde dei broccoli brillante.
In una padella rosolare l'aglio senza buccia, intero o tagliato, con l'olio extravergine di oliva e unire il peperoncino, lavato e asciugato, tagliato a pezzetti.
Scolare i broccoli e unirli alla base in padella.
Girare delicatamente e cucinare per circa 3-4 minuti.
Servirli caldi.
L'idea in pi Puoi arricchire i broccoli ripassati in padella con dei pomodorini lavati, asciugati e divisi a met ed anche delle alici.
Saranno ottime anche quelle sott'olio.
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