Torta salata con broccoli e patate

Per realizzare la ricetta Torta salata con broccoli e patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

TORTA SALATA CON BROCCOLI E PATATE
Category pizze e rustici

Ingredienti per Torta salata con broccoli e patate

  • broccoli
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • formaggi
  • latte
  • pasta brisée
  • patate
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • semi di chia
  • uova
  • verdure

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata con broccoli e patate

La ricetta TORTA SALATA CON BROCCOLI E PATATE è un piatto semplice e versatile, originario della cucina italiana.

Si tratta di una prelibatezza salata, arricchita da broccoli e patate al forno, che offre un piacevole mix di sapori freschi e decisi. È spesso preparata per pranzi o cene informali e si accompagna perfettamente a un contorno di verdure o a un insalata.

  • Lava e taglia i broccoli in cimette.
  • Pulite e tagliate le patate a fette sottili.
  • Scalda un po’ di burro in una padella e rosola le patate con sale, pepe e rosmarino.
  • In una ciotola, mescola la farina 00, la farina integrale, il sale e un pizzico di pepe.
  • Aggiungi il latte e le uova, impasta finché non si ottiene un composto liscio.
  • Stendi la pasta brisée e trasferiscila in una teglia.
  • Distribuisci i broccoli sulla base di pasta brisée.
  • Completa con le patate rosolate.
  • Cospargi con i formaggi grattugiati.
  • Spolvera con i semi di chia.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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