POLPETTE DI MIGLIO E TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI MIGLIO E TONNO", scopri come si prepara.
POLPETTE DI MIGLIO E TONNO
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- capperi
- miglio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- semi di chia
- tonno
- uova
Ricetta
Procedimento Per preparare le polpette di miglio e tonno per prima cosa occupatevi della cottura del miglio.
Mettete il miglio a lessare in abbondante acqua salata per 20 minuti.
Vi suggerisco di leggere sempre le istruzioni di cottura riportate sulla confezione del miglio che avete acquistato.
In un tegame fate imbiondire uno scalogno: unite il miglio, i capperi tritati finemente e un ciuffo di prezzemolo.
Fate insaporire bene e in ultimo unite anche il tonno.
Lasciate raffreddare.
Mettete il composto in un cutter e unite l'uovo regolando anche di sale e di pepe.
Unite anche il Parmigiano Reggiano.
Con le mani bagnate date forma alle polpette.
Passate le polpette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Scaldate l'olio di semi di girasole in un tegame e tuffate le polpette.
Fate cuocere fino a doratura.
In alternativa potete cuocere le polpette di miglio e tonno in forno per 15 minuti in forno a 180C.
Ti piaciuta la.
