Spiedini di manzo alla spagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di manzo alla spagnola", scopri come si prepara.
Spiedini di manzo alla spagnola
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Ingredienti
- aglio
- arance
- cipollotti
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- peperoni
- pomodorini
- sale
- spezzatino di manzo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Prendete i pomodorini e lavateli per bene sotto l'acqua corrente, poi tagliateli in due.
Stessa cosa fate con i peperoni, che dopo averli mondati e rimosso i semi e la parte bianca all'interno taglierete in quadratoni di dimensioni simili a quella dei pomodorini.
Lavate anche i cipollotti, e suddividete anch'essi in modo da ottenere pezzi della stessa dimensione.
Prenete poi due arance e spremetele raccogliendo il succo in una grossa ciotola.
Aggiungete anche una grossa fetta.
Aggiungete anche due spicchi d'aglio, del pepe nero grattato, e mezzo bicchiere di vino bianco ed un pizzico di sale.
Infine aggiungete un po' di olio extravergine di oliva.
Mescolate per bene e poi versateci dentro la carne di manzo che deve essere stata suddivisa in pezzi della stessa dimensione dei pezzi di verdura, in modo da poterli tutti allineare per bene negli spiedini.
Lasciate la carne macerare nell'intingolo per almeno due ore.
Poi.
