Spiedini di pollo con uva e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di pollo con uva e pancetta", scopri come si prepara.
Spiedini di pollo con uva e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio
- pancetta
- pepe
- petto di pollo
- rosmarino
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- uva bianca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Griglia Ingredienti 450 g petto di pollo 250 g pancetta fresca 220 g uva bianca 1 cucchiaio succo di limone scorza di limone rosmarino olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Bistecchiera o griglia Ciotola Spiedini in bamb Preparazione Pulite il petto di pollo eliminando ossicini e nervetti, poi tagliatelo a cubetti.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, sale, pepe, rosmarino tritato e un giro di olio extravergine.
Mescolate, coprite la ciotola e lasciate marinare in frigorifero per 30-40 minuti.
Eliminate la cotenna e tagliate la pancetta a pezzetti.
Staccate gli acini di uva, lavateli e asciugateli.
Prendete gli stecchini di bamb e componete gli spiedini alternando il petto di pollo con la pancetta e l'uva.
