Pan di pesche con il bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di pesche con il bimby", scopri come si prepara.
Pan di pesche con il bimby
https://ricettealfemminile.it/
Ingredienti
- albumi
- avena
- cannella
- farina
- farro
- filetti di mandorle
- glassa
- granella di mandorla
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- olio
- pesche
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Iniziamo anticipandoci con alcuni step per la glassa : tritate i 40 grammi di mandorle (quelli per la superficie) per pochi secondi a velocit 7/8, dovrete ottenere una granella grossolana, e mettete da parte.
Tritate anche i due cucchiai di fiocchi d'avena per 5 secondi velocit 6 e mettete anche questi da parte da parte insieme alle mandorle.
Ora passiamo all' impasto, tritate i 30 grammi di mandorle a farina per 15 secondi velocit 8, aggiungete lo zucchero di canna e la buccia di limone grattugiata, tritate per 10 secondi velocit 8.
Unite le farine e mescolate 5 secondi a velocit 6, aggiungete l'olio, l'uovo e le pesche lavate e tagliate, frullate per 5-6 secondi a velocit 5, l'impasto deve risultare granuloso (le pesche non devono essere tritate troppo finemente).
Aggiungete il lievito e mescolate per 5 secondi velocit 3 modalit antiorario.
Se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un poco di kefir o.
