Gnocchi di patate con cipolla di Tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con cipolla di Tropea", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate con cipolla di Tropea
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolla rossa
- farina 00
- gnocchi di patate
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per i gnocchi di patate 500 g patate (preferibilmente vecchie) 150 g farina 00 1 uovo (facoltativo) Per il condimento 400 g cipolla rossa di Tropea 10 foglie basilico q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dei Gnocchi di patate con cipolla di Tropea Preparare i gnocchi di patata: lessare le patate in acqua salata senza sbucciarle.
Una volta cotte privarle della buccia e passarle allo schiacciapatate od usare il passaverdure, disponendo la purea sul tagliere.
Aggiungere parte della farina e fare un buco al centro per sistemarvi anche l'uovo.
Impastare velocemente formando un composto morbido e se necessario aggiungere altra farina.
L'impasto non deve appiccicare alle mani.
Prendere una parte dell'impasto e formare dei.
