Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori", scopri come si prepara.
Crostata con anguria gialla, un tripudio di colori
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Ingredienti
- amido di riso
- anguria
- burro
- estratto di vaniglia
- farina di mais
- farina di riso
- fragole
- kiwi
- lamponi
- latte intero
- limoni
- menta
- mirtilli
- ribes
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della crostata con anguria gialla iniziate riscaldando il forno a 160 gradi.
Poi tagliate il burro a pezzi piccoli e lasciatelo a temperatura ambiente affinch si ammorbidisca.
Ora setacciate le farine (di mais e di riso), poi mettetele in una ciotola e aggiungete il burro, lo zucchero, le uova, e un pizzico di sale.
Amalgamate per bene il tutto e impastate con energia.
Infine create una palla, avvolgetela nella pellicola alimentare e ponetela in frigo per mezz'ora.
Trascorso questo lasso di tempo, stendete l'impasto sul piano di lavoro (leggermente infarinato) e ricavate un cerchio alto 2 cm.
Poi riponetelo nella tortiera unta di burro e appianate il tutto con il mattarello.
Posizionate dei fagioli secchi (necessari affinch la frolla non si gonfi) e cuocete al forno a 180 gradi per 30 minuti.
Intanto occupatevi della crema.
In una ciotola unite i tuorli e lo zucchero, poi montate il composto.
Ora scaldate il latte insieme all'estratto di.
