Crostata integrale con marmellata di albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale con marmellata di albicocche", scopri come si prepara.
Crostata integrale con marmellata di albicocche
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Ingredienti
- burro
- farina integrale
- grano
- marmellata di albicocche
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione La preparazione di questa variante della crostata praticamente identica alla ricetta classica a base di pasta frolla.
Versate la farina integrale formando una fontana ed aggiungete il burro a temperatura ambiente.
Io lo taglio in pezzi pi piccoli per facilitare la preparazione dell'impasto.
Aggiungete anche un pizzico di sale.
Cominciate ad impastare, strusciando l'impasto tra le mani in modo da sgranare l'impasto.
Alla fine otterrete un composto sabbioso.
A questo punto aggiungete lo zucchero, la scorza grattata di un'arancia non trattata ed un uovo.
Continuate ad impastare.
Potete farlo a mano o aiutandovi con una planetaria.
Alla fine dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Formate una palla con la pasta frolla e dopo averla ricoperta con della pellicola trasparente, lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Una volta trascorso il tempo, riprendete l'impasto, togliete la pellicola e poi ponete.
