Primosale panato al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Primosale panato al forno", scopri come si prepara.
Primosale panato al forno
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Ingredienti
- basilico
- erba cipollina
- erbe
- farina di mais
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- olive verdi
- origano
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- sale fino
- semi di sesamo
Ricetta
Preparare innanzitutto la panatura unendo un pugno di pangrattato di mais (o farina di mais tostata in un padellino) con alcune foglie di basilico fresco tritato, rosmarino fresco tritato, erba cipollina fresca tritata, il cucchiaio di semi di sesamo, un pizzichino di sale fino e un pizzico di origano essiccato.
Ungere tutta la formaggella di primosale prima di panarla, altrimenti la panatura non si attaccher.
Tagliare a met i pomodorini e conditeli con sale, origano e olio extravergine di oliva.
Disporre il primosale impanato in una pirofila e distribuirci intorno i pomodorini conditi con le olive.
Cuocere in forno preriscaldato a 180C per 15 minuti, in modalit grill.
Servire subito con un po' di timo fresco: il formaggio rimane morbido finch.
