Scialatielli al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli al sapore di mare", scopri come si prepara.
Scialatielli al sapore di mare
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vongole
Ricetta
Preparazione Spazzolate bene , pulite e sciacquate le cozze e le vongole .
In un tegame abbastanza ampio fatele aprire a fuoco moderato con un paio di cucchiai di acqua .
Filtrate il sugo di cottura e togliete i molluschi dai loro gusci.
Versate l' olio d'oliva nel tegame , fate dorare l' aglio, aggiungete i pomodorini lavati e sminuzzati, il liquido dei molluschi ed infine il misto gi preventivamente scongelato .
Fate cuocere a fuoco medio finch il sugo si sar un po ristretto .
Per ultimi aggiungete cozze e vongole e abbondante prezzemolo tritato .
Scaldate la pasta , scolatela al dente e fatela saltare nel sugo preparato Scialatielli al sapore di mare Ricette.
