TORTA NUA ALLA CREMA PASTICCERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA NUA ALLA CREMA PASTICCERA", scopri come si prepara.
TORTA NUA ALLA CREMA PASTICCERA
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO : Per prima cosa prepariamo la crema.
In un pentolino mettiamo a scaldare a fuoco bassissimo il latte.
In un altro mettiamo lo zucchero e le uova ( solo tuorli ) e iniziate a sbattere con una frusta , aggiungete il limone grattugiato.
Mettete poi a pioggia le polveri e amalgamate bene .
Aggiungete il latte tiepido e mettete sul fuoco continuando a girare con la frusta a mano finch non sar ben addensata.
Spegnete il fuoco e mettete la pellicola trasparente per alimenti a contatto con la crema cosicch eviter di formarsi la crosticina.
Mettete in frigo a raffreddare.
Prepariamo ora la torta .
Montate in una ciotola le uova e lo zucchero (MEGLIO SE CON LE FRUSTE ELETTRICHE ) fino a rendere il composto bello spumoso, aggiungete l'olio, il latte e la scorza di limone grattugiata.
Iniziate a mettere poco per volta la farina e il lievito amalgamando bene ,il composto dovr risultare cremoso e fluido.
Prendete una ciotola per torta o.
