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Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • biscotti secchi
  • burro
  • cocco
  • crema di cocco
  • farina di cocco
  • frutta secca
  • gelato
  • latte
  • liquore
  • mango
  • panna
  • pepe
  • sorbetto al mango
  • succo di limone
  • vaniglia

Ricetta

PROCEDIMENTO La sera prima : Sbucciate e tagliate a cubetti il mango, mettetelo in un sacchetto per alimenti e riponetelo in freezer.

Il giorno seguente Per prima cosa preparate la base biscotto: Prendete lo stampo e rivestitelo con della carta forno.

In un mixer tritate finemente il mix di frutta secca e i biscotti.

Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo leggermente raffreddare.

A questo punto in una ciotola amalgamate bene tra loro i biscotti e la frutta secca tritata con il burro fuso.

Versate il composto nello stampo e distribuitelo con l'aiuto di un cucchiaio in modo uniforme sul fondo.

Riponete lo stampo in freezer per 15-20 minuti.

Nel frattempo preparate il gelato extra cocco: In una ciotola capiente, montate la panna a neve ben ferma, versate a filo il latte condensato e con una spatola amalgamate il composto.

Aggiungete la farina di cocco, versate il liquore e aggiungete la crema di cocco, quindi amalgamate il tutto.

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