Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango", scopri come si prepara.
Torta gelato extra cocco con sorbetto al mango
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cocco
- crema di cocco
- farina di cocco
- frutta secca
- gelato
- latte
- liquore
- mango
- panna
- pepe
- sorbetto al mango
- succo di limone
- vaniglia
Ricetta
PROCEDIMENTO La sera prima : Sbucciate e tagliate a cubetti il mango, mettetelo in un sacchetto per alimenti e riponetelo in freezer.
Il giorno seguente Per prima cosa preparate la base biscotto: Prendete lo stampo e rivestitelo con della carta forno.
In un mixer tritate finemente il mix di frutta secca e i biscotti.
Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo leggermente raffreddare.
A questo punto in una ciotola amalgamate bene tra loro i biscotti e la frutta secca tritata con il burro fuso.
Versate il composto nello stampo e distribuitelo con l'aiuto di un cucchiaio in modo uniforme sul fondo.
Riponete lo stampo in freezer per 15-20 minuti.
Nel frattempo preparate il gelato extra cocco: In una ciotola capiente, montate la panna a neve ben ferma, versate a filo il latte condensato e con una spatola amalgamate il composto.
Aggiungete la farina di cocco, versate il liquore e aggiungete la crema di cocco, quindi amalgamate il tutto.
