Carciofi croccanti al pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi croccanti al pecorino", scopri come si prepara.
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Carciofi croccanti al pecorino
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- carciofi
- formaggio morbido
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fillo
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione Iniziate pulendo i carciofi. Lasciate un pezzetto di gambo e conservate solo il cuore. Fate cuocere i carciofi a fuoco lento per 30 minuti in una padella con il coperchio. Aggiungete olio evo, un pizzico di sale e di pepe e una tazzina da caff di acqua. Preparate i formaggi tagliati a cubetti molto piccoli e farcite i carciofi abbondantemente. Prendete 2 quadrati non troppo grandi di 2 fogli di pasta fillo ed avvolgete i carciofi singolarmente. Per sigillare la pasta fillo utilizzate dell'acqua o dell'olio. Una volta preparati, infornate per una 10 minuti a 180C....
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