FRITTATA POMODORI E BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA POMODORI E BASILICO", scopri come si prepara.
FRITTATA POMODORI E BASILICO
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Ingredienti
- basilico
- burro
- latte
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Tagliate i pomodori a fettine, metteteli in una terrina e lasciateli insaporire per una mezz'oretta con il basilico spezzettato e un filino di olio.
Sbattete bene le uova con il latte, il parmigiano, sale e pepe.
Fate sciogliere in una padella la noce di burro, versatevi il composto di uova e sopra mettete i pomodori a fettine con il basilico spezzettato.
Incoperchiate e fate cuocere a fuoco lento fino a che il composto si un po' rappreso.
Con un piatto o un girafrittata, girate delicatamente e fate cuocere ancora per qualche minuto.
Ottima sia tiepida che fredda accompagnata da una bella insalatina.
Fonte: creacucina Ti potrebbe interessare anche.
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