Zucchine marinate al limone

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Ingredienti

• erbe aromatiche
• limoni
• sale fino
• zucchine

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 35 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti 2 zucchine 1 limone q.

sale fino q.

erbe aromatiche (Tritate grossolanamente) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Strumenti Teglia Pelapatate Ciotola Colino Preparazione Per realizzare le Zucchine marinate al limone, per prima cosa affettare le zucchine dopo averle lavate ed eliminato le estremit.

necessario che siano molto sottili, per cui vi consiglio di usare un pelapatate o la classica mandolina, prestando molta attenzione con quest'ultima.

Posizionare le zucchine in un colino adagiato su una ciotola e distribuire del sale sulla superficie.

Far riposare circa 15 minuti.

Successivamente sistemare le zucchine sul fondo di una teglia e irrorare con il succo di limone.

Ripetere sullo strato successivo e fare riposare in un luogo fresco per.

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