Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini lessi", scopri come si prepara.
Procedimento I fagiolini freschi vanno scelti il base al colore, che deve essere uniforme, e al baccello, integro e sodo.
Pulite i fagiolini, tagliando le estremit e, a seconda della variet, eliminare il filetto centrale del baccello.
Ponete sul fuoco una pentola capiente d'acqua salata, appena prende ebollizione; sbollentateli per 5-6 minuti.
Scolateli e immergetele in acqua fredda con ghiaccio.
Scolateli e conditeli con sale e olio extravergine.
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