Cottura a vapore del farro integrale o decorticato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cottura a vapore del farro integrale o decorticato", scopri come si prepara.
Cottura a vapore del farro integrale o decorticato
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Ingredienti
- basilico
- farro
- funghetti sott'olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- pomodorini
- riso
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 1 h Ammollo 1 d Tempo totale 1 d 1 h 10 min Portata piatto unico, Primi Porzioni 4 persone Attrezzatura Realizzabile con tutti i modelli di Companion Cestello vapore interno oppure Vaporiera esterna Ingredienti 1x 2x 3x 250 g farro integrale 2 L acqua 5 foglie di basilico facoltative Istruzioni Il giorno prima ho lavato bene sotto l'acqua corrente il farro e l'ho messo in una ciotola coperto da 3 dita di acqua.
Se avete il tempo per farlo, cambiate l'acqua un paio di volte.
Tenete il farro al fresco in modo che non cominci a fermentare o germinare.
Dopo 12 o 24 ore (leggete il tempo necessario sulla confezione del farro che state utilizzando), ho lavato di nuovo bene il farro.
Nel CuCo ho messo 1 litro di acqua e le foglie di basilico (doneranno un leggero profumo al nostro farro una volta cotto).
Se utilizzate il cestello interno non.
