Pollo glassato con cottura a bassa temperatura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo glassato con cottura a bassa temperatura", scopri come si prepara.
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Pollo glassato con cottura a bassa temperatura
Mille 1 RicetteIngredienti
- limoni
- maggiorana
- miele
- olio
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione La videoricette qui Salamoia per preparare il pollo caramellato con cottura a bassa temperatura iniziamo dalla salamoia, che otteniamo con il sale e lo zucchero che andremo a mescolare e mettere in un sacchetto insieme al petto di pollo intero e cerchiamo di recuperare tutta la superficie del pollo sigilliamo bene il sacchetto e poi andiamo in frigorifero per almeno 8 ore. Trascorse le 8 ore il pollo va prelevato ed eliminato il sale in eccesso che si depositato sulla sua superficie a questo punto divide il petto di pollo in due parti sistemiamo ogni parte...
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