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Come preparare i cavatelli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare i cavatelli", scopri come si prepara.

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Come preparare i cavatelli

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Come preparare i cavatelli
Ingredienti
  • farina di grano duro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo cavatelli
  • sale
  • semola
  • semola di grano
Ricetta

...preparazione, ma si modificano alla fine a seconda della forma ottenuta. I cavatelli si ottengono infatti strascinando un piccolo pezzo di impasto con un singolo dito (ma esistono altre variet ottenute con due o pi dita, capunti e strascinati. Come preparare i cavatelli Dosi per circa 400g di pasta: 200 gr di Farina di Grano duro 50 gr di Semola di Grano duro 2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva Acqua q.b. Sale Preparazione Pesate le farine formando il giusto rapporto 1:4 tra semola e farina di grano duro. Riempite un pentolino con acqua (oltre...

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