Lenticchie al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie al pomodoro", scopri come si prepara.
Lenticchie al pomodoro
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparato per brodo vegetale 1 cipolla rossa grande 3 cucchiai olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino qb sale e pepe Nel Companion, con accessorio per mescolare, ho messo l'olio bagnando bene le pareti della pentola e la cipolla affettata non troppo sottile.
Ho avviato in Slow Cook P1, senza tappino e cotto per 5 minuti.
Ho aggiunto le lenticchie, il pomodoro, il preparato per brodo e il rosmarino.
Ho aggiunto l'acqua.
Ho avviato a vel 1, 95 gradi per 45 minuti, tappino in posizione vapore che esce dalla pentola.
Dopo 15 minuti ho abbassato a 90 gradi e continuato la cottura.
A 10 minuti dalla fine ho assaggiato e regolato di sale.
A fine cottura, se avete tempo, lasciate riposare nel Companion le lenticchie per una 30ina di minuti.
Il pepe, se piace, si aggiunge solo prima di servire.
Le lenticchie al pomodoro si possono surgelare fino a 6 mesi (io faccio delle comode monoporzioni in modo da averle sempre.
