Pasta con pesto di melanzane e ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di melanzane e ricotta salata", scopri come si prepara.
Pasta con pesto di melanzane e ricotta salata
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- melanzane
- noci
- olio
- pesto
- ricotta salata
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 320 g pasta 280 g pesto di melanzane e noci 60 g ricotta salata olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pentola Padella Scolapasta Grattugia Preparazione Preparate il pesto di melanzane e noci seguendo questa ricetta.
Una volta pronto, versatelo in una padella.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela appena al dente e trasferitela nella padella con il pesto.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco medio per uno o due minuti, giusto il tempo di far amalgamare la pasta con il condimento.
Spegnete il fuoco e cospargete con ricotta salata grattugiata al momento.
A piacere, potete aggiungere qualche foglia di maggiorana, timo o mentuccia.
La vostra pasta con pesto di melanzane e noci pronta' buon appetito! Note: Dopo aver cotto in padella le melanzane che vi.
