Crostata di frutta al miele con crema allo yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di frutta al miele con crema allo yogurt", scopri come si prepara.
Crostata di frutta al miele con crema allo yogurt
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- farina 00
- fragole
- fragoline
- kiwi
- lievito
- limoni
- miele
- panna
- pasta frolla
- pesche sciroppate
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Preparate la pasta frolla: In una ciotola versate la farina, il burro a tocchetti, lo zucchero, il lievito e l'uovo, iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto sbricioloso.
A questo punto aggiungete la buccia del limone grattugiata, il miele e l'acqua, impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate un panetto, adagiatelo su un piano di lavoro infarinato, se necessario aggiungete altra farina, sempre poco alla volta, dovete ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.
Stendete la pasta frolla su un piano infarinato e formate un disco.
Adagiate il disco sullo stampo imburrato e infarinato, eliminate gli eccessi di pasta frolla dai bordi e bucherellate il fondo.
Coprite la base della crostata con un foglio di carta forno e disponete sopra dei legumi secchi.
Infornate in forno statico gi caldo a 180 per circa 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Preparate la crema allo.
