Crostata crema di latte e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema di latte e ricotta", scopri come si prepara.
Crostata crema di latte e ricotta
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Ingredienti
- burro
- crema di latte
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per preparare la frolla unire tutti gli ingredienti in una ciotola dai bordi alti impastare velocemente finch non si ottiene un composto compatto ed omogeneo coprire con carta pellicola e lasciare riposare nel tempo in cui si prepara la crema di latte.
Per la crema al latte, mettiamo a riscaldare 400 ml di latte, poi aggiungiamo sempre mescolando 50 gr di farina, 100 di zucchero e 1 bustina di vanillina.
Una volta che la crema fredda aggiungere 200 gr di ricotta e le gocce di cioccolato.
Riprendete l'impasto e stiratelo su carta forno allo spessore circa di 1 cm, ritagliate poggiando sopra il centro della teglia che userete e iniziate a foderare lo stampo con la pasta frolla.
Farcire di crema e ricoprire con l'impasto restante stirandolo nuovamente a cerchio.
Accendete il forno e fatelo scaldare per bene a 180.
In formate a 180 gradi per 30 min esatti.
Crostata crema di latte e ricotta Ricetta realizzata e presentata sul gruppo.
