Focaccia ripiena cotto, mozzarella e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ripiena cotto, mozzarella e funghi", scopri come si prepara.
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Focaccia ripiena cotto, mozzarella e funghi
https://www.acenadamaria.com/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale fino
Ricetta
...Procedimento Versate la farina in una ciotola e formate un ampia fontana. In un pentolino intiepidite l'acqua alla temperatura di 25-30 C e stemperatevi il lievito di birra; versate il composto ottenuto al centro della fontana e lasciate riposare il tutto per 5 minuti, per dare al lievito di riattivarsi. Iniziate quindi a incorporare l'acqua, sale e l'olio alla farina, impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Trasferite la pasta in una teglia grande, coprite con il coperchio e lasciate lievitare per circa 2 ore. Dividete l'impasto in 6 porzioni di peso...
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