Castagnole alla ricotta senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alla ricotta senza glutine", scopri come si prepara.
Castagnole alla ricotta senza glutine
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Ingredienti
- farina
- lievito in polvere
- limoncello
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: In una ciotola unire insieme la ricotta e lo zucchero e con una spatola iniziate ad amalgamare bene.
Poi aggiungete le uova, la buccia grattugiata di un limone, il limoncello e il sale, continuando a mescolare il tutto.
Infine incorporare la farina con il lievito.
L'impasto deve risultare ben liscio e compatto.
Scaldare l'olio di semi di arachide in una padella e quando sar giunto a temperatura per friggere, con l'aiuto di due cucchiaini formare delle piccole palline di impasto, da far scivolare nell'olio.
Quando risulteranno ben dorate, con l'aiuto di una schiumarola, toglietele dall'olio e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Ancora calde farle rotolare nello zucchero semolato oppure semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
Le vostre castagnole sono pronte per essere gustate.
Una tira l'altra.
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