Castagnole alla ricotta soffici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alla ricotta soffici", scopri come si prepara.
Castagnole alla ricotta soffici
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- farina
- lievito per dolci
- limoncello
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 1 ' Inserite in una ciotola la ricotta iniseme allo zucchero, mescolate con l'aiuto di paletta da cucina creando una crema.
2 -Unite l'uovo intero e amalgamate anche questo alla crema di ricotta, aggiungete a seguire anche il limoncello.
3 -Dopo di che incorporate tutta la farina insieme al lievito.
Portate l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoratelo fino a formare un bel panetto morbido e poco appiccoso, cosi deve essere.
4 -Staccate dei piccoli pezzi di impasto grandi quanto una noce e con i palmi della mano fromate tante palline.
Se la pallina si appicica un po sulle mani aiutatevi passando un po di farina sui palmi.
5 -Ponete sul fuoco un pentolino con i bordi alti Io uso uno dei diametro da 20 cm, e riempitelo di olio di semi e fatelo scaldare, per vedere che l'olio e pronto tuffate dentro un piccolo pezzetto d'impasto se frigola e si gonfia l'olio e pronto.
tenete comunque il.
