Frolla al caffè con crema al formaggio e ganache bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frolla al caffè con crema al formaggio e ganache bianca", scopri come si prepara.
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Frolla al caffè con crema al formaggio e ganache bianca
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- formaggi
- mascarpone
- menta
- mirtilli
- panna fresca
- pasta frolla
- ribes rosso
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamola nostra preparazione dalla pasta frolla. Pesate lo zucchero e ponetelo in una ciotola. Mescolate il burro morbido con lo zucchero. Unite l'uovo e il sale amalgamate e infine unite la farina, il cucchiaino di caff in polvere e la vanillina. Potete impastare a mano, come ho fatto io, oppure usando una planetaria con la frusta a foglia. Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo dalle 1 alle 24 ore. Prepariamo la crema di formaggio. Pesate il mascarpone e il philadelphia. Mescolate con un cucchiaio per rendere i formaggi...
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