Panna cotta alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta alle fragole", scopri come si prepara.
Panna cotta alle fragole
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- colla di pesce
- fragole
- panna
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 6 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 250 g fragole 250 g panna fresca da montare senza lattosio 90 g zucchero a velo 2 foglio di colla di pesce Strumenti 6 Stampini (in silicone) 1 Pentolino 1 Ciotola 1 Robot da cucina + setaccio a maglia stretta Preparazione 1) Pesate gli ingredienti e in una ciotola con acqua fredda mettete i due fogli di colla di pesce ad ammorbidire per una decina di minuti.
2) In un pentolino versate la panna fresca liquida e unite lo zucchero a velo.
Portate sul fuoco.
3) Lavate le fragole velocemente e tamponatele.
Togliete le foglioline verdi, tagliatele a pezzetti, mettetele nel robot da cucina, azionatelo e in pochi secondi otterrete una purea.
Con un setaccio a maglia stretta passate la purea ottenuta in modo da privarla dai semini.
Otterrete un.
