Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto cotto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- farina
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio di semi di girasole
- pastella
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 12 fiori di zucca 1 mozzarella 100 g prosciutto cotto (in una sola fetta) q.
olio di semi di girasole (per friggere) Per la pastella 150 g farina q.
acqua gassata q.
sale Preparazione dei Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto cotto Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno.
Ridurre il prosciutto cotto a cubetti.
Tagliare la mozzarella a cubetti e farla sgocciolare in un colapasta.
Farcire ogni fiore di zucca con qualche cubetto di mozzarella e di prosciutto cotto.
Preparare la pastella con farina e acqua gassata sufficiente a rendere il composto cremoso.
Aggiustare di sale.
Far riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
Immergere pochi per volta i fiori di zucca nella.
