Bowl di riso nero con avocado e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bowl di riso nero con avocado e fiori di zucca", scopri come si prepara.
Bowl di riso nero con avocado e fiori di zucca
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Ingredienti
- aceto
- asparagi
- avocado
- carote
- cetrioli
- fiori di zucca
- lime
- olio
- pomodorini
- riso
- riso venere
- sale
- semi di chia
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Preparazione Iniziate preparando il cetriolo e la carota.
Lavateli e tagliate delle fettine sottili con un pelapatate oppure con un coltello, ricordandoVi di togliere la buccia alla carota.
Prendete ora le striscioline di cetriolo e di carota che andrete ad immergere nelle rispettive soluzioni: per il cetriolo preparate aceto bianco e zucchero in egual quantit.
Mescolate per bene e aggiungete le fette di cetriolo per farle insaporire.
Per la carota, preparate il succo del lime con dello zenzero.
Anche qui mettete la carota a marinare, in modo che sia ben coperta.
Lasciate riposare per almeno 3 ore per far assorbire gli aromi.
Passate alla preparazione del riso, che farete bollire in una pentola con acqua salata.
Unite anche gli asparagi per il tempo sufficiente alla cottura, ma in modo che rimangano comunque abbastanza croccanti.
Terminata la cottura, scolate e lasciate raffreddare.
Mentre il riso si raffredda, lavate e tagliate i pomodorini.
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