Arroz Biro-Biro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arroz Biro-Biro", scopri come si prepara.
Arroz Biro-Biro
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- coriandolo
- olio
- pancetta
- patate
- riso
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 300 g riso 1 cipolla 3 uova 300 g pancetta (tagliata a dadini) 3 patate q.
olio di arachide (per friggere) q.
olio di oliva q.
sale q.
coriandolo 1 / 2 l acqua Preparazione Sbucciate e pulite le patate per tagliarle a bastoncini finissimi o grattugiarle nella grattugia col foro grande.
Lavarle sotto l'acqua corrente per togliere l'amido.
Metterle in una ciotola grande e versare dell'acqua fredda fino a coprirle.
Tenetele in frigo per circa mezz'ora.
Lavate il riso, scolatelo e mettetelo da parte.
Friggere le patate in abbondante olio.
In una padella mettete l'olio, fate soffriggere la cipolla e il riso.
Fate rosolare bene il riso aggiungete l'acqua calda e il sale.
Fate.
