Cordon bleu di melanzane – Una cotoletta dal sapore incredibile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di melanzane – Una cotoletta dal sapore incredibile", scopri come si prepara.
Cordon bleu di melanzane – Una cotoletta dal sapore incredibile
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- melanzane
- olio per friggere
- pane
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Per prima cosa andiamo a lavare le melanzane, cimare le estremit e tagliare a fettine della larghezza di mezzo centimetro.
Tagliare a fette le melanzane Mettiamo le fette in un colapasta e aggiungiamo il sale per eliminare l'acqua di vegetazione.
Lasciamo per 30 minuti possibilmente con un peso sopra per favorire la fuoriuscita dell'acqua dalle melanzane.
Nel frattempo rompiamo le uova in una ciotola e sbattiamole con una forchetta.
Sbattere le uova Unire ora il sale e un po' di pepe nero e continuare a sbattere.
Tagliamo ora a fette il formaggio dolce.
Tagliare a fette il formaggio Riprendere le fette di melanzane, risciacquarle per eliminare tutto il sale e asciugarle con un panno.
Ora prepariamo i nostri cordon bleu.
Prendiamo una fetta di melanzane, ci mettiamo sopra una fetta di prosciutto e.
