PENNE ZUCCHINE E CREMA DI PEPERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE ZUCCHINE E CREMA DI PEPERONI", scopri come si prepara.
PENNE ZUCCHINE E CREMA DI PEPERONI
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Ingredienti
- cipolla
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- zucchine
Ricetta
preparato con ingredienti di stagione, sar ancora pi saporito! In meno di mezz'ora avrete una pasta in cui il gusto delicato delle zucchine contrastato col sapore deciso e avvolgente dei peperoni e delle mandorle.
Questo cremoso condimento un'ottima e veloce alternativa alla classica pasta col sugo di pomodoro.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone ' Penne ' 320 g PER IL CONDIMENTO ' Zucchina ' 1 ' Peperone rosso ' 1 ' Mandorle ' 3 manciate abbondanti ' Cipolla dorata ' mezza ' Polpa di pomodoro ' 200 g ' Prezzemolo ' un cucchiaio ' Olio Evo q.
' Sale q.
' Pepe q.
CUCINIAMO Lavate, mondate e tagliate a julienne la zucchina.
Affettate finemente la cipolla.
Tagliate a striscioline il peperone (se preferite, potete prima togliergli la buccia, per renderlo pi digeribile).
Fate cuocere le penne in abbondante acqua bollente salata, ricordandovi di scolarle ancora al dente e.
