Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle", scopri come si prepara.
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Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle
Il grembiulino Infarinato di AleIngredienti
- aglio
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pesto
- rucola
Ricetta
...Iniziamo dal pesto. Laviamo la rucola e spezzettiamola all'interno del contenitore del frullatore ad immersione , aggiungiamo quindi il parmigiano, le mandorle, l'olio. l'aglio e frulliamo il tutto fino alla formazione cremosa del nostro pesto. Lessiamo ora le nostre penne trafilate al bronzo in abbondante acqua salata, coliamole e trasferiamole in una pirofila. Aggiungiamo il pesto e mantechiamo il tutto aiutandoci eventualmente con altra acqua di cottura nel caso la pasta resti troppo asciutta. Il nostro delizioso primo piatto pronto per le giornate calde Buon...
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