Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle", scopri come si prepara.

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Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle

Il grembiulino Infarinato di Ale
Penne trafilate al pesto di rucola e mandorle
Ingredienti
  • aglio
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo penne
  • pesto
  • rucola
Ricetta

...Iniziamo dal pesto. Laviamo la rucola e spezzettiamola all'interno del contenitore del frullatore ad immersione , aggiungiamo quindi il parmigiano, le mandorle, l'olio. l'aglio e frulliamo il tutto fino alla formazione cremosa del nostro pesto. Lessiamo ora le nostre penne trafilate al bronzo in abbondante acqua salata, coliamole e trasferiamole in una pirofila. Aggiungiamo il pesto e mantechiamo il tutto aiutandoci eventualmente con altra acqua di cottura nel caso la pasta resti troppo asciutta. Il nostro delizioso primo piatto pronto per le giornate calde Buon...

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