Lasagnette di pane carasau e luganega, davvero ottime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnette di pane carasau e luganega, davvero ottime", scopri come si prepara.
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Lasagnette di pane carasau e luganega, davvero ottime
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- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- lasagne verdi
- luganega
- olio
- pane
- pepe
- sale fino
- sedano
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...preparazione delle lasagnette di pane carasau con luganega e zucchine iniziate lavando le zucchine e affettandole per lungo. Mi raccomando, le fette devono essere molto sottili ed uniformi, quindi preferibile utilizzare una mandolina. Ora realizzate il soffritto, fate a fette la cipolla, realizzate un trito con il sedano e fate a dadini la carota (dopo averla pulita). Poi spellate la luganega e sgranatela finemente. Mettete a scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella, poi aggiungete le verdure. Fate soffriggere per una decina di minuti a fuoco medio, unite la luganega e...
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