Insalata di riso Basmati e pesce, un primo delicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso Basmati e pesce, un primo delicato", scopri come si prepara.
Insalata di riso Basmati e pesce, un primo delicato
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Ingredienti
- aneto
- lime
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesce spada
- radice di zenzero
- ravanelli
- riso basmati
- sale
- salmone affumicato
- tonno
Ricetta
preparazione dell' insalata di riso Basmati con pesce affumicato iniziate con il riso passandolo almeno tre volte sotto l'acqua corrente, poi ammollatelo per mezz'ora.
Questa operazione, oltre a liberare l'amido, rende i chicchi pi resistenti e compatti.
Passate alla cottura.
Versate il riso in una pentola con dell'acqua gi in ebollizione, assicurandovi che il riso e l'acqua siano in una proporzione di 1 a 1,5.
Per regolarvi meglio, usate le tazze come unit di misura: per ogni tazza di riso necessaria una tazza e mezza di acqua.
Ad ogni modo, regolate di sale dopo aver versato il riso.
Ora chiudete il coperchio, alzate la fiamma e proseguite cos per 3 minuti, poi abbassate la fiamma e proseguite per 10 minuti, sempre senza togliere il.
