Farfalle integrali al salmone e pomodorini gialli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle integrali al salmone e pomodorini gialli", scopri come si prepara.
Farfalle integrali al salmone e pomodorini gialli
https://www.ilmioricettario4stagioni.it/
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- lime
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo farfalle
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- salmone
- salmone fresco
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 13 min Tempo totale 28 min Portata Portata principale Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 320 gr.
di farfalle integrali 1 trancio da circa 400 gr.
di salmone fresco in alternativa surgelato 2 cucchiai di alghe lattuga di mare in fiocchi 150 gr.
di passata di datterino giallo 200 ml.
di vino bianco 1 spicchio d'aglio peperoncino 2 cucchiai di grana grattugiato lime succo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Istruzioni Cominciamo con lo sciacquare bene, sotto acqua corrente, il trancio di salmone per eliminare eventuali squamette.
Riscaldare una padella, adagiare il trancio e farlo leggermente rosolare su ambo i lati, quindi, versare il vino e lasciar cuocere 2-3 minuti.
Trascorso questo tempo, alzare il trancio e, in un piatto, pulirlo dalla pelle e dalle lische (leggermente cotto.
