Ingredienti per Farfalle con crema di asparagi – video ricetta
- asparagi
- pangrattato
- pasta tipo farfalle
Preparazione della ricetta
Come preparare: Farfalle con crema di asparagi – video ricetta
La ricetta Farfalle con crema di asparagi – video ricetta è un’esplosione di freschezza e delicatezza.
I sapori primavera protagonisti, sprigionano piacevoli note verdi e aromi delicatamente amarognoli, che si sposano perfettamente con la pasta morbida.
I sapori primavera protagonisti, sprigionano piacevoli note verdi e aromi delicatamente amarognoli, che si sposano perfettamente con la pasta morbida.
Un piatto perfetto per pranzi leggeri o cene romantiche.
- Lava e pulisci gli asparagi, eliminando le parti fibrose inferiori.
- Bollite gli asparagi in acqua salata per circa 5 minuti, finché non saranno teneri ma ancora croccanti.
- Scolate gli asparagi e frullateli con una piccola quantità dell’acqua di cottura, ottenendo una crema vellutata.
- Cuocete la pasta tipo farfalle in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e condirla con la crema di asparagi.
- A lustro, date un leggero tocco di olio d’oliva e cospargete il piatto con pangrattato tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
